實(shí)施主體及受理范圍
省質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)省屬企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)(食品、食品添加劑除外)和公共安全技術(shù)防范產(chǎn)品、消防產(chǎn)品、器械(Ⅱ、Ⅲ類(lèi))、軟件產(chǎn)品、農(nóng)藥、衛(wèi)生、液體肥料、化妝品和飼料添加劑(配合飼料除外)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)備案。
其他產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案部門(mén)由企業(yè)工商注冊(cè)機(jī)關(guān)的同級(jí)質(zhì)監(jiān)局予以明確。

為了適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)了解標(biāo)準(zhǔn)化工作的相關(guān)知識(shí)，解決產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定修訂過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題，對(duì)企業(yè)的生存和發(fā)展是十分重要的。
一、根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)際確定起草企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的依據(jù)。在我國(guó)，通過(guò)發(fā)布國(guó)家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品的技術(shù)要求及其試驗(yàn)方法作出具體規(guī)定，對(duì)已有國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，企業(yè)應(yīng)遵照?qǐng)?zhí)行;對(duì)尚無(wú)上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
企業(yè)在確定生產(chǎn)項(xiàng)目或準(zhǔn)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品項(xiàng)目前，應(yīng)首先做好市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)產(chǎn)品項(xiàng)目作可行性分析，并盡可能收集相關(guān)法規(guī)文獻(xiàn)和技術(shù)資料，起碼應(yīng)了解國(guó)內(nèi)是否有該產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，再確定是否需要制定產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前，市場(chǎng)上很多產(chǎn)品已有現(xiàn)行的國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。如木質(zhì)地板，已有 GB/T 15036.1-1994《實(shí)木地板塊》、GB/T 18102-2000《浸漬紙層壓木質(zhì)地板》、GB/T 18103-2000(實(shí)木復(fù)合地板》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，適用于各類(lèi)木質(zhì)材料的地板。對(duì)這類(lèi)已有上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定直接執(zhí)行組織生產(chǎn)。
有的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布之前，已按程序備案并在實(shí)施，這些企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)在不與上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)抵觸的原則下，在標(biāo)準(zhǔn)的有效期內(nèi)仍可執(zhí)行。但應(yīng)注意企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作比較，如果企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)未能滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的條文，應(yīng)參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂;重要指標(biāo)與上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不相符的，應(yīng)廢止該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，直接執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。總之，企業(yè)在生產(chǎn)或開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品之前，應(yīng)首先做好市場(chǎng)分析和信息處理，然后再確定是否制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這樣，既節(jié)約時(shí)間，又能經(jīng)得起市場(chǎng)對(duì)該產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的考驗(yàn)。
二、根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
我國(guó)國(guó)家或行業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)為推薦性標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以結(jié)合本企業(yè)產(chǎn)品的實(shí)際參照?qǐng)?zhí)行或根據(jù)本企業(yè)產(chǎn)品特點(diǎn)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
如軟材料，已有 GB/T 10792-1995《碳酸飲料(汽水)》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果汁型、果味型、可樂(lè)型等不同類(lèi)型汽水的一般性要求。而某企業(yè)只生產(chǎn)可樂(lè)型飲料或者還有其他別于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的同類(lèi)產(chǎn)品，就可以根據(jù)其產(chǎn)品特點(diǎn)起草本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。再如乳粉，已有GB 5410-1999《全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調(diào)味乳粉》、GB 10765-1997《嬰兒配方乳粉I)等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。一些企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求，生產(chǎn)出無(wú)糖、補(bǔ)鋅、加鈣等特色的乳粉產(chǎn)品，并根據(jù)該產(chǎn)品的特點(diǎn)制定了產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。很多產(chǎn)品是企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)的，這些產(chǎn)品，在生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有可依據(jù)的上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)就可以參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)起草產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草的過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)盡可能參考與其產(chǎn)品類(lèi)似的上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
起草產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)在充分消化吸收國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上選取其產(chǎn)品主要技術(shù)指標(biāo)
項(xiàng)目和經(jīng)檢驗(yàn)可體現(xiàn)產(chǎn)品特性的數(shù)據(jù)進(jìn)行客觀表述。這些企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)審查、備案后，就作為企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的依據(jù)，也可作為產(chǎn)品質(zhì)量仲裁的依據(jù)。
三、根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品實(shí)際準(zhǔn)確表述企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，使很多企業(yè)意識(shí)到產(chǎn)品質(zhì)量的重要性。為此，企業(yè)在制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，都考慮選取可以達(dá)到的、較高的技術(shù)指標(biāo)。國(guó)家也鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于上級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
如已發(fā)布的SB/T 10289-1997《速凍面米食品》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其蛋白質(zhì)指標(biāo)要求是:肉類(lèi)產(chǎn)品≥6.0%、含肉類(lèi)產(chǎn)品32.5%。某企業(yè)根據(jù)自身產(chǎn)品的特點(diǎn)，對(duì)該指標(biāo)進(jìn)行了調(diào)整，起草其速凍水餃的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)將該指標(biāo)定為≥8.0%;同類(lèi)產(chǎn)品的熟制品菌落總數(shù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為≤100000個(gè)/g，某企業(yè)將該指標(biāo)確定為(出廠時(shí)) ≤50000個(gè)/g。
不同種類(lèi)的產(chǎn)品，其技術(shù)指標(biāo)項(xiàng)目不同，對(duì)不同等級(jí)產(chǎn)品的要求也大不相同。但并不是說(shuō)，任何一種產(chǎn)品的技術(shù)指標(biāo)訂得越高越好。不同產(chǎn)品都有該產(chǎn)品應(yīng)具備的科學(xué)合理的指標(biāo)，如酒飲料，我國(guó)將白酒分為高度酒和低度酒;根據(jù)酒的香型又分為濃香型、清香型和米香型。除了根據(jù)飲料酒中酒精含量的多少確定酒的度數(shù)外，主要還根據(jù)酒的香氣、口味和風(fēng)格確定酒的香型。決定飲料酒香型和品質(zhì)的主要理化指標(biāo)是其總酸、總酯和己酸乙酯的含量。一定度數(shù)的酒中總酸、總酯和己酸乙酯的含量是有一定限制的，任意提高或降低某項(xiàng)指標(biāo)，其產(chǎn)品的香氣、口味和風(fēng)格就會(huì)隨之改變。
有些國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品作的一般性規(guī)定。雖然這些規(guī)定不是特指某種單一產(chǎn)品，但其中有些標(biāo)準(zhǔn)或標(biāo)準(zhǔn)條文規(guī)定是強(qiáng)制性的，主要涉及安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等方面，在制定產(chǎn)品的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須遵照?qǐng)?zhí)行。如食品添加劑的使用，國(guó)家已有強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)不同種類(lèi)、不同用途的食品添加劑及其使用作了明確規(guī)定，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中就不能隨意對(duì)這些項(xiàng)目和指標(biāo)加以改動(dòng)。

辦理程序
1.申請(qǐng)人在企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后30日內(nèi)向質(zhì)監(jiān)部門(mén)提出備案申請(qǐng)，提交申請(qǐng)材料;
2.質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，材料齊全的出具接收材料回執(zhí);不屬于備案范圍、材料不齊全或者不符合法定形式的，當(dāng)場(chǎng)告知補(bǔ)正材料;
3.質(zhì)監(jiān)部門(mén)在7個(gè)工作日內(nèi)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，符合規(guī)定要求的，準(zhǔn)予備案，并發(fā)備案通知;不符合規(guī)定要求的，不予備案并書(shū)面告知申請(qǐng)人。

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
遵循原則
制定企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)遵循下列原則:
(一)符合國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定;
(二)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展方針、政策;
(三)符合強(qiáng)制性的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)要求;
(四)滿足**人體健康、人身財(cái)產(chǎn)安全的要求，保護(hù)動(dòng)植物生命健康和安全;
(五)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，保護(hù)環(huán)境，合理利用資源和節(jié)約能源;
(六)保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品安全;
(七)完整反映產(chǎn)品的質(zhì)量特征和功能特性;
(八)食品企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)明確所使用的原輔料和添加劑。
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